Aperitivos: Tortilla al horno

Publicado en: Gastronomía, Titulares

 

Vía Diario Femenino

– Forra un recipiente refractario rectangular con papel de aluminio y úntalo con aceite. Precalienta el horno a 180º.

– Pela los ajos y májelos.

– Limpia las cebolletas y píquelas.

– Lava los pimientos, pártelos por la mitad, desecha el rabillo, retira las semillas y córtalas en daditos.

– Calienta un poco de aceite en una sartén, rehoga la cebolleta y añade a continuación el ajo majado.

– Agrega el pimiento y sigue rehogando unos 8 minutos más.

– Déjalo enfriar.

– Corta las patatas en daditos y mézclalos con las hortalizar rehogadas.

– Bate los huevos y añade la nata, el queso, el cebollino y las hortalizas de la sartén. Mezcla bien todo y salpimiéntalo.

– Vierte la mezcla en el modelo preparado y alisa la superficie.

– Cuece la tortilla en el horno, a media altura, 35 minutos o hasta que esté al gusto.

– Saca la tortilla del horno, córtala en dados y sírveles ensartados en palillos.

 

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