La final del mayor evento futbolístico del mundo es un buen momento para compartir entre familiares y amigos. Y este domingo es la ocasión para ello que podrás acompañarla con estas ricas recetas y maravilloso cóctel para disfrutar de lo mejor del balompie.
Alitas de pollo picantes
Ingredientes
-½ kilo de alitas de pollo
-2 cucharaditas de ajo en polvo
-2 cucharadas de salsa inglesa
-1 cucharada de mostaza
-1 cucharada de miel
-2 cucharadas de aceite
-Sal
-Pimienta
-Orégano en polvo
-Picante
Preparación
Lavar las alitas de pollo y salpimentarlas al gusto. Aparte, mezclar la salsa inglesa, la mostaza, la miel y el ajo. Agregar orégano y picante al gusto y remover hasta integrar.
Disponer las alitas en un envase y bañarlas con la mezcla anterior. Dejar marinando durante 1 hora. Una vez transcurrido este tiempo, pasarlas a una bandeja para hornear y rociar con el aceite.
Hornear a 220º C durante 40 minutos o hasta que las alitas hayan dorado y estén crujientes.
Bruschettas de brócoli y jamón
Ideal para ofrecer como tapas en una reunión íntima, con el agregado de jamón crocante que dejará totalmente encantados a todos los comensales. Una preparación sencilla y suculenta.
Para 12 bruschettas
Ingredientes
-1 pan de campo
-1 brócoli mediano
-1 pimentón morrón rojo o verde
-3 lonjas de jamón de pierna
-Queso parmesano
-Aceite de oliva
-1 diente de ajo
-Sal y pimienta
Preparación
Cocinar el brócoli en una vaporera, o en una cacerola con agua con sal hasta suavizarlo. Una vez listo, desmenuzarlo.
Mientras tanto, asar el pimentón poniéndolo directamente sobre la hornilla de la cocina a fuego medio. A medida de que se vaya tornando negro, ir girándolo con unas tenazas para que se vaya asando de forma pareja, de modo que quede totalmente quemado; cuando esto pase, retirar del fuego y dejarlo enfriar.
Con un cuchillo de mesa, retirar la cáscara quemada, procurando que el pimentón quede bien limpio, se observará que el pimentón está tierno.
Precalentar el horno a 200ºC.
Cortar en rebanadas el pan de campo, humedecerlas con aceite de oliva suficiente y colocar un poco de pimienta en una de las caras. Llevar al horno en una asadera por aproximadamente 5 minutos de cada lado.
Una vez tostadas, cortar el ajo a la mitad y frotar sobre una de las caras de los panes. Luego, agregar el brócoli desmenuzado, el pimentón morrón y el jamón cortado en tiras. Agregar un poco de sal y llevar nuevamente al horno durante 10 minutos más, hasta que el jamón se vea crocante pero procurando que no se queme el pan.
Un minuto antes de sacar las bruschettas del horno, espolvorear un poco de queso parmesano rallado por encima.
Retirar del horno y servir en una tabla para tapa.
Cóctel Blue Ocean
Este cóctel además de ser muy fácil de hacer, combina el sabor del vodka con una de las más deliciosas frutas tropicales.
Ingredientes
-45 ml de vodka
-15 ml de azul de curazao
-45 ml de jugo de toronja
-Hielo
Preparación
Verter todos los ingredientes en una coctelera y agitar.
Servir en una copa y para una mejor presentación decorar con una rodaja de toronja, naranja, piña o cereza.
Fuente: CocinayVino