El gobierno de Estados Unidos está decidido a declararle la guerra a las grasas artificiales conocidas como “trans” que están presentes en casi todos los alimentos procesados. Reseñó la Voz de América.
Razón por la cual, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) pedirá a las empresas alimenticias que eliminen por completo estos componentes conocido como aceites parcialmente hidrogenados (PHOs) en sus productos comestibles.
Eso significa que las compañías tendrán que solicitar la autorización de la agencia para incorporar grasas “trans” a los alimentos. Las fábricas de alimentos tienen un plazo de tres años para erradicar su uso completamente, aunque la FDA considera que podrían lograr su objetivo antes de tiempo.