Se dañan 800 kilos de pollo en comedor de la LUZ por falta de repuestos

Se dañan 800 kilos de pollo en comedor de la LUZ por falta de repuestos

Foto laverdad.com
Foto laverdad.com

El comedor central de la Universidad del Zulia (LUZ) recibió cuatro mil 973 kilos de pollo, de los cuales se pudrieron a la fecha 800 kilos, de acuerdo con los datos manejados por la comisión contralora del comedor.

La Verdad

David Arcila, contralor de los comedores por la FCU y miembro de la comisión del comedor central, informó que hace 15 días la Oficina de Planificación del Sector Universitario (Opsu) envió el producto proteico a la universidad.

Detalló que de las cuatro cavas refrigeradoras, tres se mantienen inoperativas desde el año pasado. La cava funcional tiene una capacidad de dos mil 500 kilos como máximo y debe estar a una temperatura de menos cinco grados.

Por la necesidad de refrigeración del alimento, colocaron ahí cuatro mil 700 kilos y la temperatura subió a menos 20 grados. Esto ocasionó que el pollo se descongelara y dañara.

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