Uno de los artículos infaltables en cada hogar venezolano es la arepa elaborada a base de harina de maíz precocida, este es uno de los productos que debido a la regulación de su precio ha dejado de existir en muchas despensas; en comercios difícilmente se consigue con facilidad y cuando llega se hacen interminables colas para adquirirlo, reseña El Impulso.
Toda esta situación ha llevado a los venezolanos, específicamente a los barquisimetanos, a optar por la compra del maíz tradicional, pelado o pilado, en sus dos formas sirve para preparar la ansiada arepa por medio de ciertos procedimientos.
Explicaron que es una alternativa accesible para las familias y que quizá lo más tedioso sea a la hora de prepararlo para aquellos que lo compren entero, ya que debe ser hervido por aproximadamente tres horas hasta lograr que esté blando, solamente con agua y sal, luego viene el proceso de lavarlo varias veces, pasarlo por el molino y allí es donde tendrán la masa.