Ante el anuncio en cadena nacional por parte del Sr. Maduro, en boca de Freddy Alirio Bernal Rosales, de incentivar la cría doméstica de conejos, saltan varios temas. La historia de las proteínas para la humanidad es crucial. Desde los insectos, pasando por insectos roedores (ratas, conejos) perros; llegando a los bueyes, vacas, carneros, ovejas, cabras, cerdos búfalos, entre otros. Es el tema del logro de la humanidad de entender y comprender el tema de los alimentos.
Entender la lógica de la recolección, domesticación, pastoreo, cría y hacer que esa actividad diera un “ganado” implica un esfuerzo de millones de años. El tema del “ganado” implica, todavía hoy, en la era del “I phone 8”, de mil dólares la unidad, más relevante que el desarrollo de la propia “Apple”, pues sin “ganado” no existiera, ni hubiera existido “Apple”.
Sin alimento abundante y barato la historia humana no habría conocido Babilonia ni Mesopotamia, nuestros reales pueblos originarios. La revolución agrícola allí desarrollada va a impregnar nuestro hacer contemporáneo
El tema de fondo es el planteamiento abierto de la ineficiencia revolucionaria. Nuestros ganaderos han buscado optimizar, abaratar el costo de las proteínas. Para ello la primera decisión antropológica fue ir de la ganadería de subsistencia, de auto consumo y/o nómada a la extensiva e intensiva, hoy
Volver al autoconsumo implica la victoria del paradigma revolucionario, y la destrucción del mercado agrícola, con lo cual el costo para producir huevos, leche, carne u otra proteína llegará a los confines intergalácticos. Necesitaremos a Hubble y el “Telescopio Espacial Hubble”, para ver como se expande el universo de los precios agrícolas en Venezuela. Planteada está la lucha entre servidumbre y libertad según los conceptos de Popper y Hayek; planteada está la lucha entre la libertad y la ignorancia hecha Enciclopedia
Bladimir Díaz Borges
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