“¡Rico Pellejo!”: La realidad de la despensa venezolana en una imagen

REUTERS/Carlos Garcia Rawlins

 

El periodista Christian G. Velasco compartió una imagen impactante, a pesar de su sencillez, que retrata la realidad de buena parte de la mesa venezolana ante la escasez de productos cárnicos de toda índole.

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En la gráfica se aprecian las bandejas de una carnicería expuestas al público. Una de ellas esta identificada con la frase: “Rico Pellejo” y, efectivamente, contiene pescuezos, médulas o cartílagos “de res”.

Tras la regulación de productos básicos del sector, como carne de res o pollo, ejecutada por el gobierno bolivariano, cada vez cuesta más hallarlos en los locales. En muchos casos, los consumidores sustituyen las proteínas “nobles” con partes que exclusivamente se usaban para alimentar a los animales domésticos.