Botín desde 1725. El restaurant más antiguo del mundo

Foto Cortesía – Cocina y vino

 

El Libro de los récord Guinness apunta al Botín, también conocido como Sobrino de Botín o Casa Botín, aparte de ser reconocido por la revista Forbes como uno de “los tres mejores restaurantes clásicos” del mundo.

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De todo el mundo llegan a visitar esta reliquia gastronómica, la cual data de 1725, un dato curioso que afirma el Libro Guinness es que Goya llegó a trabajar allí como lavaplatos.

Ubicado en España, con su plato más representativo que es el cochinillo con papas al horno de barro y en manos de la tercera generación familiar, próxima a una cuarta, es el sitio clave para reuniones entre personalidades políticas, actorales y turistas en Madrid.

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