“Chile en nogada”: La reinvención de un plato con 200 años de historia mexicana (Fotos)

 

Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México.

El platillo emulando la secesión del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa.

 

ACOMPAÑA CRÓNICA: MÉXICO GASTRONOMÍA. MEX9865. PUEBLA (MÉXICO), 29/08/2021.- Un chef elabora el plato ‘chile en nogada’, el 26 de agosto de 2021, en Puebla (México). Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la independencia del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. EFE/ Hilda Ríos

 

ACOMPAÑA CRÓNICA: MÉXICO GASTRONOMÍA. MEX9865. PUEBLA (MÉXICO), 29/08/2021.- Un chef elabora el plato ‘chile en nogada’, el 26 de agosto de 2021, en Puebla (México). Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la independencia del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. EFE/ Hilda Ríos

 

ACOMPAÑA CRÓNICA: MÉXICO GASTRONOMÍA. MEX9865. PUEBLA (MÉXICO), 29/08/2021.- Un chef elabora el plato ‘chile en nogada’, el 26 de agosto de 2021, en Puebla (México). Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la independencia del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. EFE/ Hilda Ríos

 

ACOMPAÑA CRÓNICA: MÉXICO GASTRONOMÍA. MEX9865. PUEBLA (MÉXICO), 29/08/2021.- Fotografía que muestra el plato ‘chile en nogada’, el 26 de agosto de 2021, en Puebla (México). Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la independencia del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. EFE/ Hilda Ríos

 

ACOMPAÑA CRÓNICA: MÉXICO GASTRONOMÍA. MEX9865. PUEBLA (MÉXICO), 29/08/2021.- Un chef elabora el plato ‘chile en nogada’, el 26 de agosto de 2021, en Puebla (México). Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la independencia del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. EFE/ Hilda Ríos

 

ACOMPAÑA CRÓNICA: MÉXICO GASTRONOMÍA. MEX9865. PUEBLA (MÉXICO), 29/08/2021.- Un chef elabora el plato ‘chile en nogada’, el 26 de agosto de 2021, en Puebla (México). Se cumplen 200 años del chile en nogada, un platillo creado por monjas que se remonta a 1821 durante la independencia de México y que, emulando la independencia del país, no ha dejado de reinventarse en forma de otros manjares, como el sushi o la hamburguesa. EFE/ Hilda Ríos

 

EFE