En horas de la noche de este sábado 20 de enero, siete menores de edad ingresaron a la emergencia del Hospital Central de Maturín luego de resultar intoxicados por consumir casabe preparado con yuca amarga. Los afectados son todos hermanos donde también resultó intoxicada la progenitora.
Corresponsalía lapatilla.com
El hecho se produjo en el sector La Hormiga de la parroquia La Pica, zona rural de la capital del estado Monagas.
De acuerdo a información publicada por el medio local El Periódico de Monagas, funcionarios de los bomberos y Protección Civil, fueron notificados de la situación, por lo que se trasladaron hasta el lugar del hecho y prestaron los primeros auxilios, trasladando a los afectados hasta el referido centro de salud.
Según la minuta policial, los menores tienen edades de 10 meses, 2, 4, 7, años y tres adolescentes de 10, 13 y 15 años. Se presume que el alimento no fue preparado adecuadamente lo que provocó la intoxicación del grupo familiar.
Características de la yuca amarga
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), la yuca amarga se caracteriza por el alto contenido de cianuro. Debe estar bien procesada y cocinada de forma adecuada, porque sino puede causar desde intoxicación hasta un fallo masivo en los órganos vitales, como el hígado y el cerebro, llegando inclusive a producir la muerte.
La OMS establece que es seguro comer yucas que tengan menos de 0,01 miligramos de cianuro por cada gramo.
Síntomas de intoxicación
Después de ingerir la raíz de yuca amarga se presenta:
– Dolores abdominales.
– Náuseas.
– Vómitos.
– Mareos.
– Perturbaciones neurológicas.
– Irritabilidad.
– Malestar general.
– Coloración azulada de piel y mucosas (uñas, palmas de las manos, labios, orejas y conjuntivas).
– Pérdida del conocimiento.