Dos restaurantes prometen ser un éxito culinario por su estilo y ambos se llaman KOL Restaurant. Uno de ellos ubicado en Londres, Inglaterra y el otro en Islandia, liderados por dos reconocidos chefs: Santiago Lastra y Sævar Lárusson, respectivamente.
Comenzando con KOL Restaurant en Londres, el restaurante ofrece una propuesta gastronómica única, fusionando sabores de México con técnicas culinarias modernas. El chef Santiago Lastra, originario de México, ha sabido llevar su país en cada uno de los platillos que ofrece en el menú, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad para preparar auténticas delicias mexicanas. Además, su espacio acogedor y decorado con elegancia, junto a la atención del personal, crean un ambiente perfecto para disfrutar de una comida excepcional.
Por otro lado, en Islandia, se encuentra KOL Restaurant dirigido por Sævar Lárusson. Este restaurante se centra en la cocina islandesa, utilizando ingredientes frescos y de origen local. Su menú se basa en platos de temporada, lo que significa que el menú cambia constantemente. Los clientes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica mientras admiran la belleza natural del paisaje islandés. Además, el restaurante también ofrece una amplia variedad de vinos islandeses, perfectos para acompañar los platos de la cena.
En cuanto a los platos estrella, KOL Restaurant en Londres tiene una gran variedad de opciones. Uno de los platos más populares es el ceviche de vieira, que se sirve con calabaza y una mezcla de salsas mexicanas. Los tacos de cordero también son una excelente opción, hechos con una tortilla casera y rellenos de cordero estofado y cebolla caramelizada. Además, no podemos olvidar mencionar el guacamole, preparado con aguacate fresco, cilantro, cebolla y jugo de limón, todo servido con totopos crujientes.
En KOL Restaurant en Islandia, el plato más popular es el cordero islandés, que se sirve con una variedad de guarniciones, incluyendo papas asadas y remolacha al horno. También se destacan los mariscos locales, como el bacalao y el salmón, preparados de diversas maneras según la temporada.
Tanto KOL Restaurant en Londres como en Islandia ofrecen una experiencia gastronómica única y auténtica, con una selección de platos que muestran la cultura culinaria de sus respectivos países. Si estás en Londres o Islandia, no puedes perderte la oportunidad de visitar uno de estos restaurantes y deleitarte con una cena excepcional.
