Gastronomía
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Este #22May se celebra el Día de la Gastronomía Venezolana
Publicado el mayo 22, 2024 11:43 amLa gastronomía de Venezuela es una variada forma de preparar comidas y bebidas elaboradas en dicho país, constituyendo el resultado de la mezcla cultural y gastronómica […]
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Vender arepas en bicicleta fue solo el comienzo: El chef Víctor Aguilera y su fusión de sabores en San Francisco
Publicado el mayo 20, 2024 9:30 amEl chef Víctor Aguilera recordó el día que cambió la ruta de su destino y sin conocer a dónde llegaría, pedaleó hasta acercarse a […]
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Día Mundial de la Repostería
Publicado el mayo 19, 2024 7:47 amEl tercer domingo de mayo se celebra el Día Mundial de la Repostería. Esta fecha tiene como objetivo poner en valor el trabajo de estos profesionales. ¿Quieres […]
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Sabor criollo en Inglaterra: Detrás del boom de Mia’s Arepas y su banquete venezolano al Manchester City
Publicado el mayo 11, 2024 4:00 pm¿Cómo superar el sentimiento de derrota tras caer en cuartos de final de la Champions League? Pues, Erling Haaland, Jack Grealish, Bernardo Silva y […]
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“Wagyu Arepa”: Un japonés en Miami regaló una “versión gourmet” del plato venezolano (VIDEO)
Publicado el mayo 10, 2024 1:17 pmHisato Hamada, reconocido chef experto en wagy?, (una raza bovina originaria de Japón), aprovechó su visita a Miami, para mostrar su experiencia haciendo arepas. […]
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Los sabores de su hogar la guiaron al éxito culinario: La historia de Victoria Lozano, una chef “Andina” en San Francisco
Publicado el mayo 07, 2024 1:00 pmCuando Victoria Lozano, chef venezolana y creadora de “Andina”, aceptó el reto de iniciar este camino culinario no imaginaba que su propuesta iba a […]
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Un producto de marca venezolana invade el desayuno estadounidense
Publicado el mayo 06, 2024 11:55 amUn producto de marca venezolana invade el desayuno estadounidense al ser utilizado para preparar alimentos de tradiciones locales como son los waffles. Por Sonia Osorio […]
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La bebida sin alcohol venezolana que se posicionó entre las mejores del mundo, según Taste Atlas
Publicado el mayo 03, 2024 9:31 pmEl papelón con limón se encuentra entre las diez mejores bebidas sin alcohol en el mundo, según Taste Atlas. Por: 2001 Online El sitio […]
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La primera pizzería napolitana móvil certificada del mundo tiene sello venezolano y circula en Atlanta
Publicado el mayo 02, 2024 10:00 amUna talentosa pareja en Atlanta creció entre culturas distintas, pero juntos hallaron la receta que los llevaría a la grandeza. Por un lado, Sofía […]
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Murió reconocido chef en Tennessee durante maratón en el que buscaba recaudar fondos
Publicado el mayo 01, 2024 4:30 pmJoey Fecci, un reconocido chef de sólo 26 años perdió la vida mientras se realizada el maratón St. Jude’s Rock N’ Roll en la […]
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Con su irreverente habilidad para los postres, un chef zuliano conquista Estados Unidos
Publicado el abril 24, 2024 7:04 pmEl joven zuliano Wilfredo Ulacio, llegó a Estados Unidos a conquistar paladares con sus arriesgados postres que desafían las reglas de la cocina tradicional. […]
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Éxito en la producción de alimentos, el sueño hecho realidad que cumple esta venezolana en Miami
Publicado el abril 24, 2024 6:13 pmHornear 20 mil panes de jamón y armar unas 40 mil hallacas, son parte de las hazañas logradas por Alejandra Romero, desde que llegó […]
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La música, el baile, pero sobre todo el buen sabor se unen en la “Full Moon Night”
Publicado el abril 24, 2024 10:24 amBrisa Caracas ofrece a sus comensales una noche diferente cada “Full Moon Night”. Sí, una vez al mes, cuando la luna se encuentre en su […]
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Este es el restaurante de Disney World que obtuvo su primera estrella Michelin
Publicado el abril 24, 2024 5:51 amEl restaurante Victoria & Albert’s, situado dentro del Grand Floridian Resort de Disney World en Orlando, Florida, ha sido galardonado con su primera estrella Michelin, convirtiéndose en el primer establecimiento dentro […]
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De San Cristóbal a Seattle: la odisea de una familia venezolana hacia el éxito gastronómico en la ciudad esmeralda
Publicado el abril 11, 2024 8:28 pmLa comida criolla, de exquisito sabor y aromas inolvidables, siempre será sinónimo de hogar y recuerdos de gratos momentos. Es así como una familia […]
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Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750 mil vidas en 2050
Publicado el abril 10, 2024 8:01 amEl pescado de forraje, como arenques, sardinas y anchoas, “es una alternativa prometedora a la carne roja” y su mayor consumo podría ofrecer importantes beneficios […]
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Panaderos venezolanos fueron nominados en EEUU a un prestigioso premio
Publicado el abril 09, 2024 5:06 pmEl venezolano Jesús Brazón y su hijo Manuel Brazón fueron nominados a los premios James Beard 2024, uno de los más importantes en el […]
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La guasacaca venezolana entró en el top de mejores dips del mundo, según Taste Atlas
Publicado el abril 01, 2024 4:26 pmEl portal culinario internacional TasteAtlas, en su sección «64 mejores dips del mundo» posiciona a Venezuela en la casilla número 9, con esa deliciosa […]
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De la pantalla a la mesa: restaurantes en Londres sirven comidas “de película”
Publicado el abril 01, 2024 5:31 amLas comidas de películas como ‘Alicia en el país de las maravillas’, ‘Ratatouille’, ‘Pulp Fiction’ o ‘Shrek’ pasan de la gran pantalla a la […]
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En Los Ángeles también comen arepas: La apuesta culinaria de dos hermanos venezolanos que cautiva California
Publicado el marzo 31, 2024 9:15 amEn los rincones de Los Ángeles, una de las metrópolis más importantes de Estados Unidos, dos talentosos hermanos encontraron refugio en el aroma de […]
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Un sabor tradicional que va más allá: Undici sigue innovando con sus propuestas
Publicado el marzo 25, 2024 1:20 pmComo en un viaje gastronómico, así puede sentirse cualquier comensal que visite las instalaciones de Undici, el restaurante ubicado en Los Palos Grandes, que tiene […]
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Pasadena se deleita con sabor criollo: Amara Café, el sueño de una ingeniera venezolana que conquistó California
Publicado el marzo 21, 2024 9:43 pmEn un rincón pintoresco de Pasadena, California, el aroma tentador del café y chocolate venezolano se mezclan con el coraje de una empresaria exitosa. […]
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Dos venezolanos crearon una malta en Argentina y ahora dan un paso a la expansión con nueva planta
Publicado el marzo 11, 2024 7:08 pmLos venezolanos Elimar Coll y Alejandro Álvarez tuvieron la idea de crear una marca de malta (bebida venezolana) años después de emigrar a Argentina, […]
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Adolescente de 13 años creó su propio emprendimiento de postres saludables en Maturín
Publicado el marzo 11, 2024 6:15 pmCon tan solo 13 años de edad, Grecia Sofia Changarotti ya es creadora y dueña de su propio emprendimiento. Se trata de Kiwi […]
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¿Cuál es el puesto que ocupa la arepa en el ranking de varios platillos del mundo?, según Taste Atlas
Publicado el marzo 11, 2024 8:50 amEl portal Taste Atlas sacó este domingo un ranking de los mejores 50 “sandwiches” del mundo en el que Venezuela figura en el […]
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De ser secuestrado en Venezuela a estar nominado a “los Oscar” gastronómicos por su panadería en Miami
Publicado el marzo 08, 2024 6:45 pmSi de historias de superación se trata, Jesús Brazón es el ejemplo perfecto: escapó de Venezuela hacia Miami tras ser víctima de un secuestro, […]
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Llega al mercado venezolano la ansiada hamburguesa de pollo que tanto han pedido los fanáticos
Publicado el febrero 27, 2024 5:45 pmLa ansiada hamburguesa de pollo que tanto han pedido los fanáticos de Arturo’s será una realidad este jueves 29 de febrero, cuando la marca lanzará […]
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De las cámaras de Univisión a dirigir su restaurante: Katiuska Valiente, una periodista que llevó lo mejor de Venezuela a Boston
Publicado el febrero 26, 2024 10:00 amKatiuska es una venezolana audaz, periodista y emprendedora que reside en Estados Unidos. Su travesía desde el exilio forzado en 2011 está marcada por […]
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Reinventaron el pabellón y sus arepas son un boom: “Las Carolinas”, dos venezolanas que le ponen sazón a Boston
Publicado el febrero 17, 2024 12:30 pmEl recorrido por los rincones gastronómicos de Boston donde se disfruta buena comida continúa y esta vez la protagonista fue la arepa, el manjar […]
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¿Es verdad que las ostras pueden ser afrodisíacas?
Publicado el febrero 15, 2024 6:23 amPor siglos, la gente ha considerado a las ostras como un afrodisíaco, con al menos un amante legendario, Giacomo Casanova, quien supuestamente atribuyó su proeza sexual a comer […]
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